Jefe(a) de Calidad/Exp. en Molinos/Lambayeque

MISIÓN DEL PUESTO

Dirigir todas las actividades relacionadas con asegurar y sostener la calidad de los procesos productivos dentro de la compañía desde la recepción del arroz cáscara hasta el despacho de producto terminado y subproductos, analizar y diseñar planes de mejora que resuelvan los errores detectados; así como salvaguardar la inocuidad de la planta de procesamiento.

FUNCIONES DEL PUESTO

1. Dirigir y organizar la estructura del departamento de calidad, asegurando el cumplimiento de los estándares físicos, culinarios y sanitarios de todos los productos (arroz y subproductos).
2. Supervisar integralmente la cadena de valor, desde la recepción del arroz cáscara y el proceso de pilado/añejamiento hasta el despacho del producto final.
3. Garantizar el cumplimiento de los programas fitosanitarios, control de plagas, buenas prácticas de higiene (BPH) y el estado de salud del personal manipulador de alimentos.
4. Elaborar y actualizar manuales, procedimientos, instructivos y fichas técnicas, garantizando que los registros diarios estén al día y cumplan con la normativa vigente.
5. Diseñar y presentar reportes estadísticos y KPIs de rendimiento, inocuidad y mermas a la Gerencia General para la toma de decisiones estratégicas.
6. Liderar auditorías internas y externas, gestionar el levantamiento de no conformidades y aplicar acciones correctivas y preventivas mediante herramientas de calidad.
7. Planificar y ejecutar programas de entrenamiento para el personal en temas de inocuidad alimentaria y políticas de calidad de la empresa.
8. Gestionar y dar respuesta técnica a reclamos o quejas de clientes, asegurando la resolución efectiva de problemas detectados.

REQUISITOS

1. Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química o carreras afines.
2. Especialización o diplomados en Gestión de Calidad, Inocuidad Alimentaria, HACCP, ISO y normativas relacionadas.
3. Experiencia mínima de 3 años liderando la gestión de medidas preventivas y aseguramiento de la calidad.
4. Experiencia mínima de 3 años en posiciones de jefatura o cargos similares dentro del rubro de la industria molinera de arroz.
5. Sólidos conocimientos en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad (HACCP y/o ISO).
6. Dominio de Microsoft Office a nivel intermedio.

OFRECEMOS

1. Ingreso a planilla desde el primer dia de trabajo
2. Beneficios de acuerdo a ley desde el primer día de trabajo.
3. Beneficios corporativos
4. Remuneración acorde al mercado.